Глава 161. Летний полдень
Сторона: Кудон Кадзума
«Ого. Сомэн».
«И этот бульон отлично подходит».
Раз уж лето, сегодня на обед в нашем доме — сомэн. Лето же.
Вместе с господином Нобухидэ, его сыном Нобунагой и господином Масахидэ...
Как обычно, наш господин пришёл без всякого предупреждения. Если есть дело — мог бы позвать, если хочет, чтобы приготовили еду — мог бы просто приказать.
История сомэна древняя. Говорят, он существовал ещё с эпохи Нара, а может, и нет.
«Купцы из Оминато привезли приличную партию. В последнее время в Овари в моде лапша».
Я, впрочем, не просил. В нашем доме готовят из пшеничной и гречневой муки, и купцы из Оминато, заметив, что мы часто едим лапшу, закупили её, видимо, в Кинае.
Разумеется, это деликатес, и это не то, что можно запросто есть из-за жары, как в будущем.
И всё же сейчас Овари покупает в Кинае в основном рис, сою, пшеницу, гречку и прочее зерно.
Наоборот, товаров, которые Овари продаёт в Кинай, сколько угодно, а вот покупает она на удивление мало, так что если не закупать такие деликатесы, как маття или сомэн, серебро, медь и монеты будут только копиться.
Получать прибыль — хорошо, но раз уж ведёшь торговлю, нужно хоть немного соблюдать баланс, иначе можно настроить против себя всех вокруг.
С Кинаем мы по-настоящему не торгуем и в ближайшее время не собираемся. Честно говоря, и купцы из Кинай у меня не вызывают особого доверия.
«Как продвигается производство соевого соуса?»
«Мы ведём дело в направлении обучения мастеров мисо из Цусимы и Ацуты».
Бульон для сомэна близок к тому, что будет в будущем. Мы используем соевый соус, мирин и бульон даси.
Мирин решили начать производить в усадьбе в Цусиме, где варят сакэ, а производство соевого соуса тоже началось по приказу господина Нобухидэ.
Сейчас мы лишь дарим его отдельным людям, с которыми общаемся, вроде господина Нобухидэ, но со всех сторон приходит множество просьб дать соевого соуса.
В Кинае, кажется, есть предок соевого соуса, который делают из осадка мисо, но его производят мало, и, главное, наш соевый соус, опережающий историю, — совсем другого уровня.
Самим нам не хватает рук, а мастера мисо, с которыми у нас частично общая технология, наверняка быстро освоят изготовление соевого соуса.
«Это не тот янкан, что обычно».
«Мы добавили больше воды. Летом этот вариант лучше».
После еды потребовали и десерт, так что я подал господину Нобухидэ и остальным водянистый янкан для полдника.
Что касается плотного янкана — он полностью остаётся нашим эксклюзивным лакомством.
В конце концов, кантэна, который используется в плотном янкане, в эту эпоху не существует, так что подражать нам, похоже, невозможно.
Господин Нобунага раздаёт его повсюду как сувенир, и мы тоже используем его в качестве подарков. Ну, на полдник мы его иногда готовим, так что вассалы едят его довольно часто.
«Сладко и вкусно».
Господин Нобухидэ не такой сладкоежка, как господин Нобунага, но сладости тоже ест. Водянистый янкан ему, похоже, пришёлся по вкусу, так что нужно упаковать ему с собой.
Думаю, Эл уже готовит дополнительную партию. У господина Нобухидэ, кстати, довольно много и жён, и наложниц. Даже если просто раздать жёнам и детям, нужно приличное количество.
В таких случаях лучше, чтобы оставалось с избытком. В отличие от будущего, даже для человека уровня господина Нобухидэ сладости с сахаром — предмет роскоши.
Ах да. Из-за того, что господин Нобухидэ и господин Нобунага часто уносят сладости домой, Цутида Годзэн несколько раз присылала Эл ответные письма с благодарностью.
Пожалуй, этот человек больше всех не совпадает с моим образом истории. Почему-то у меня было впечатление, что она высокомерна, обожает Нобумицу и невзлюбила Нобунагу, но на деле она на удивление заботливый человек.
С Нобунагой у неё есть некоторая дистанция, но отношения на удивление неплохие. Хотя они оба стараются понять друг друга, но, как предполагает Эл, получается не очень.
Наверное, образ из реальной истории — это на самом деле образ из художественных произведений.
Цутида Годзэн в реальной истории после гибели Нобумицу, кажется, спокойно осталась при Нобунаге. Её не отослали обратно в родной дом, так что, возможно, отношения у них были не такими уж плохими.
«Купцы собрания из Куваны, похоже, просят разных людей выступить посредниками с Одой. Однако, судя по всему, благоприятного ответа им пока не дают».
После еды я слушаю доклад о деле Куваны вместе с господином Нобухидэ, и при словах о том, что они просят посредничества у разных сторон, на лице господина Нобухидэ появилось слегка недовольное выражение.
Сейчас они, кажется, обращаются к Гансёдзи, Роккаку и Китабатакэ.
«Это место изначально было владением императорского двора. Если они попросят двор выступить посредником, это будет хлопотно».
«Ода не враждует с Куваной. Стало быть, никакого смысла в примирении нет».
Если говорить коротко, они шумят, требуя, чтобы наши товары, как и раньше, доставались им.
Они, видимо, думают, что если заплатят плату за стрелы и попросят посредничества у надлежащих лиц, то получат желаемое.
На самом деле из Куваны на запад идёт Токайдо. Это преимущество, которого нет у Оминато. Если будут товары, можно по суше через Исэ и Оми продавать их хоть в столицу Киото.
Впрочем, в отличие от эпохи Эдо, почтовых станций Токайдо чётко не определено. Кажется, раньше из Ацуты в Кувану передвигались на лодке.
Господин Масахидэ указал, что Кувана изначально была владением императорского двора. То есть территорией императорского двора. Я тоже не знал этого, пока недавно Эл мне не рассказала, но номинально она, наверное, и сейчас остаётся владением двора.
Если мы даже получим контроль над Куваной, теперь уже двор может потребовать её вернуть. В общем, хлопотное место.
Если в будущем мы завладеем Исэ, возможно, лучше не использовать Кувану, а построить другой порт и соединить его с Токайдо.
«Тогда оставим как есть?»
«Пожалуй, так будет лучше».
Ну, сейчас Ода ничего не требует от Куваны. Если уж придираться, мы просто говорим, что не собираемся иметь с ними дел.
Она, вроде, довольно большой город. Даже если наши товары туда не поступают, какое-то время она сможет существовать как ключевой пункт Токайдо.
Вот только Оминато и Кувана. А ещё Удзи, Ямада и прочие вольные города Исэ в реальной истории изрядно мешали Оде. Особенно во время восстания Икко в Нагасиме.
В этом мире тоже вполне возможна ситуация, когда купцы Исэ в будущем окажутся среди врагов. Уже сейчас нужно до основания ослабить анти-одскую Кувану.
«В будущем понадобится система контроля над купцами».
В политике нашего дома и Оды есть и меркантилистская сторона, так что купцов придётся контролировать строже, чем в реальной истории, иначе неизвестно, что они выкинут.
Купцы, в хорошем и в плохом смысле, не знают ни врагов, ни друзей, и уж тем более у них нет ни законов, ни морали, как в мире будущего.
Свободная, полная конкуренции экономика — это идеал, но если не управлять и не вводить ограничения, они без зазрения совести продадут даже страну.
Налоги с купцов в будущем тоже стоит сделать пропорциональными прибыли, но когда это будет — неизвестно. Пока я действую как Кудон Кадзума, это, возможно, неосуществимо.
Сейчас нужно не просто защищать купцов и получать деньги, а, глядя в будущее, продумывать и готовить меры по управлению ими.
«Чтобы самураи контролировали купцов. Ещё одна мера, из-за которой храмы и святилища поднимут шум».
«Привилегии храмов и святилищ по сути должно иметь государство. На то были причины, и винить прошлое бессмысленно, так что с нынешним положением ничего не поделаешь, но единое государство Японии должно управлять всем этим».
Это расплата двора, который по кусочкам распродавал привилегии, — верхушка храмов и святилищ сплошь состоит из родственников и детей двора.
И они незаметно стали такой силой, с которой не могут справиться даже двор и сёгунат. Чувствуешь, насколько страшны привилегии.
Когда всё закончится, нужно будет чётко зафиксировать в истории и воспитывать людей в духе того, что храмы и святилища сошли с пути Будды и богов.
Хочется, чтобы они не лезли ни в политику, ни в науки. По крайней мере, ограничения ввести придётся.
Путь и правда бесконечно долог.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…