Глава 206. Часть 1. Виноделие. Уровень 3
Последние два дня Су Чэнь всё думал о том, как набрать очки навыка «Виноделие».
Упрощённый путь навыка «Виноделие» звучал так: «Пять минут вдыхать аромат вина — одно очко навыка».
Путь вроде бы простой, но на деле это оказалось морокой ещё той.
Не мог же он целыми днями сидеть с чашей вина у носа и нюхать — прослыл бы пьяницей.
Подумав два дня, Су Чэнь нашёл выход.
Он взял в медпункте марлевую медицинскую маску, нашёл дома миску, налил в неё немного байцзю, оставшегося от отца.
Су Чэнь окунул маску в миску, отжал до полувлажного состояния и надел на лицо.
Готово.
Маска прилегала к носу и рту, запах вина проникал внутрь с каждым вдохом.
И правда — стоило надеть маску, как в ушах то и дело раздавался сигнал: «Очки навыка „Виноделие“ +1».
Пока маска была на нём, очки навыка росли — хоть работай, хоть ходи, хоть ешь.
Линь Цуйхуа, впервые увидев его в таком виде, опешила: — Ты чего это?
— От простуды защищаюсь, — глухо донёсся голос Су Чэня из-под маски.
— В последние дни горло побаливает.
Линь Цуйхуа отнеслась с сомнением, но больше расспрашивать не стала.
Чжао Юйянь пришла на следующий день, увидела его в маске и тоже спросила.
Су Чэнь сказал, что в последнее время много бегает на улице, боится простудиться.
Чжао Юйянь кивнула, не придала значения, только велела беречь здоровье.
Только сам Су Чэнь знал, что под маской очки навыка потихоньку растут.
Следующие семь дней Су Чэнь, кроме как во время еды, маску практически не снимал.
Во время еды снимал, поев — вытирал рот и надевал снова.
Перед сном снимал, а утром снова окунал в вино и надевал.
Через семь дней.
Системное уведомление прозвучало в голове Су Чэня трижды.
Первый раз — утром первого дня: «Очки навыка „Виноделие“ достигли нормы, уровень 0 → уровень 1».
Второй раз — вечером третьего дня: «Очки навыка „Виноделие“ достигли нормы, уровень 1 → уровень 2».
Третий раз — днём седьмого дня, когда он как раз читал лекцию Лю Чэну, система внезапно выскочила: «Очки навыка „Виноделие“ достигли нормы, уровень 2 → уровень 3».
Су Чэнь с невозмутимым видом продолжал лекцию, но на душе стало спокойно.
Уровень 3 — достаточно.
Он закрыл глаза и ощутил информацию, хлынувшую в сознание: жар для пропаривания зерна, время для остывания, пропорции для закваски, тонкости закладки в чан, техника запечатывания глиной и самое главное — принципы выдержки.
Уровень 3 назывался «Начало выдержки».
Вино на этой стадии после непродолжительного хранения в погребе теряло резкость, начинало проявлять мягкость, и аромат постепенно раскрывался.
Проще говоря, можно было сварить приличное вино.
Это вино Су Чэнь не собирался пить сам — он планировал использовать его для приготовления лекарственной настойки.
На следующее утро Су Чэнь приступил к делу.
Зерно — гаолян, привезённый в прошлый раз из уездного города, больше двухсот цзиней, всё это время лежал в мешках, сложенных в углу кладовой.
Су Чуаньцзян осенью как раз гнал вино, так что инструменты были в наличии: большой чугунный кот, пароварка, циновки, винные чаны, жёлтая глина.
Су Чэнь сначала высыпал гаолян в большой таз, промыл его чисто и замочил на ночь.
Рано утром следующего дня развёл огонь, поставил кот, начал пропаривать.
Су Чуаньцзян стоял рядом, смотрел, не говоря ни слова, но взгляд его не отрывался от рук сына.
Пропаривание зерна — дело техники. Если огонь слишком сильный — зерно подгорит; если слабый — не пропарится как следует. Су Чэнь, подбрасывая дрова, наблюдал за паром из котла и время от времени приподнимал крышку пароварки, чтобы проверить.
На душе у него было спокойно — навык уровня 3 давал не только теорию, но и чувство руки.
Когда нужен сильный огонь, когда переходить на слабый — он знал это даже с закрытыми глазами.
Через час с лишним гаолян пропарился как надо.
Су Чэнь снял крышку котла — жар ударил вверх, весь дом наполнился ароматом зерна.
Су Аньань вбежала с улицы, втягивая носом воздух: — Брат, что ты паришь? Так вкусно пахнет!
— Вино гоню, — Су Чэнь выгреб гаолян лопатой и разложил на циновке.
— У нас же папа всегда вино гонит? А ты когда научился?
— Твой брат — гений, это же проще простого.
Су Аньань присела рядом, посмотрела немного, заскучала и убежала играть.
Гаолян разложили остывать — нужно было дождаться, пока он перестанет жечь руки, чтобы добавлять закваску.
Су Чэнь сидел рядом и ждал. Су Чуаньцзян тоже сидел рядом.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…