Глава 46. Граф узнаёт о Торговой гильдии
— Чересчур творческие блюда?
— Да. Я работал поваром в таунхаусе маркиза Хардинга, но не сошёлся во взглядах с шеф-поваром. Особенно в том, что он цеплялся за старомодные рецепты...
Шеф-повар маркиза Хардинга, хоть и был уже в возрасте, но обладал твёрдой рукой — он был из тех упрямых стариков, что верны основам.
Мой отец, предыдущий маркиз Хардинг, был довольно похожим типом, так что к блюдам, которые готовил шеф-повар, у меня претензий не было.
Однако партнёр моего старшего брата обожал всё новое и был чувствителен к веяниям моды.
Он благоволил этому молодому повару, но тут всплыло противостояние старого и нового. Мой старший брат, ломавший голову над натянутыми отношениями среди слуг, узнал, что как раз в это время его младший брат испытывает нехватку кадров, и переправил этого молодого человека ко мне.
— Ну, основы-то он знает, верно? Тогда почему бы не попробовать сезонное меню или, скажем, полностью из сезонных продуктов?
Нет, я правда сказал это не подумав. Я просто хотел подбодрить: «Делай, что хочешь, но готовь вкусно»!
Не думал я, что этот мужчина, вдохновившись моими словами, подастся вперёд и, брызжа слюной, начнёт требовать: «Подробнее!»
— ...Господин Сесил.
— Прости. Я извинюсь, так что... выручи меня!
Я пытаюсь удержать лицо приближающегося ко мне мужчины, но он прёт напролом!
В конце концов, Васко отодрал наседающего мужчину. После этого мы отправили каждого на свои места обучения и договорились, что после вечернего приёма все вместе вернёмся в графство Оллпорт.
Я так устал, что Тоби и Рита, пришедшие в особняк после полудня, вытаращили глаза при виде меня...
Однако стоило Тоби войти на кухню, как он тут же засыпал меня вопросами: «Что значит "украшать"?», «Что такое карамельный соус?», а тут ещё и шеф-повар таунхауса подтянулся, и я не смог сбежать, и меня поймал ещё и бывший повар маркиза Хардинга с горящими глазами.
Слушайте! Я же был офисным работником! А не поваром! Я не настолько разбираюсь в кулинарии и рецептов не помню!
Просто... я родом из страны, где одна из лучших в мире гастрономических культур... и одно невинное замечание приводит к невероятным последствиям.
Меня ещё и Бенджамин отчитал... Он указал, что всё, чему я научил, находится в ведении Торговой гильдии.
— Торговая гильдия?
Что это за название, такое типичное для исекай-фэнтези?
Такая гильдия существует? В этом мире? Есть ещё другие? Я же Белая Свинья, у меня нет воспоминаний, так что вы должны были объяснить мне такие вещи с самого начала!
Торговая гильдия — это организация, которая отслеживает и управляет новыми магическими инструментами, товарами, всем, что хорошо продаётся или широко распространяется.
...Что-то вроде? У них есть функции, похожие на патентное ведомство? Они также защищают интеллектуальную собственность?
Бенджамин, с рогами, растущими от злости, пилил меня бесконечными нотациями, потому что я выбалтывал идеи одну за другой, даже не зарегистрировав их в этой Торговой гильдии.
Зарегистрировать идеи?
— когда я склонил голову, оказалось, что речь идёт об «украшении сладостей», о чём я рассказал Тоби.
А ещё «сезонное меню» и «курсовое меню из одних и тех же ингредиентов», о которых я рассказал тому повару, тоже, оказывается, подлежат регистрации.
Да ну? В моём прежнем мире это было обычным делом в любом ресторане или отельном ресторане!
— Короче, пиши заявку.
— Фу-а-ай.
Ворча, я всё же вожу пером. Заявку на регистрацию Дин принёс мне рано утром из столичной Торговой гильдии.
— Я хочу, чтобы заявителями были все вместе. Не только я, но и Тоби, и тот молодой повар.
— Вы уверены? В таком случае роялти за подражание со стороны других будет распределяться между вами.
Я киваю. Мои идеи — это обыденность из моего прежнего мира, а совершить с их помощью большой скачок в этом мире предстоит им.
— К тому же, когда промышленность в западных владениях заработает, их тоже придётся регистрировать в Торговой гильдии, верно?
Когда мы сможем получать нить от тутовых шелкопрядов и прясть шёлк, зарегистрируем это на имя доктора Раскина и моё совместно, а если получится освоить окрашивание или другие технологии, тоже оформим на кого-нибудь совместно.
Ах да, всё, что связано с шёлком, лучше оформить на имя Шарлотты, а не на меня?
Так мы и обсуждали с новыми подданными — так ли, сяк ли — будущее развитие торгового района в столице графства Оллпорт, Кремоне, давали пробовать новые блюда, вбивали азы обслуживания клиентов.
Ах да, вбивали в основном Васко и Бенджамин. Хорошая комбинация кнута и пряника.
Методы обучения этих двоих стоит запомнить, хорошенько понаблюдав.
Есть такие слова из древности: «Покажи на деле, объясни на словах, дай попробовать сделать...»
Эту фразу часто слышишь в обучении сотрудников, но я никогда не видел, чтобы начальник на практике её воплощал.
Мне повезло — мой начальник следовал этой максиме, и я старался быть таким же.
Васко и Бенджамин — тоже выдающиеся люди, которые до сих пор воспитали и обучили немало слуг.
Хочется верить, что и эти новички, держа эту максиму в сердце, когда-нибудь сами вырастят подчинённых и учеников, которых будут наставлять.
Ну что ж, а мне пора заняться своим чересчур откормленным телом — готовиться к завтрашнему вечернему приёму.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…