Глава 88. Снова кого-то спасают
Провозившись больше часа, они распродали два воза бобового жмыха, который привезли, а из четырёх возов тофу осталось всего около десяти цзиней.
Эти десять цзиней тофу не были нарезаны на маленькие кусочки, потому что планировалось продавать их покупателям прямо так, но поскольку жареный тофу с пятью специями продавался слишком хорошо, они перестали продавать обычный тофу. Вместо этого они оставили весь тофу и сделали из него жареный тофу с пятью специями.
— Папа, папа, хочу ещё, хочу ещё! Тофу с пятью специями и бобовые лепёшки такие вкусные.
У лотка с едой маленький мальчик лет шести, с половиной лепёшки из бобового жмыха во рту, канючил у отца, чтобы тот купил ему ещё.
Мужчина не мог устоять перед сыном и, подумав, что его жена и дочь дома ещё не пробовали это, сказал Третьему дедушке:
— Дедушка, дайте мне ещё две порции жареного тофу с пятью специями и восемь золотистых бобовых лепёшек с собой.
Третий дедушка улыбнулся:
— Золотистые бобовые лепёшки закончились.
Услышав, что золотистые бобовые лепёшки закончились, маленький мальчик чуть не заплакал. Он с таким аппетитом ел свою лепёшку из бобового жмыха, но теперь не мог заставить себя откусить ещё кусочек.
Когда мужчина услышал, что золотистых бобовых лепёшек больше нет, он немного расстроился и изменил заказ:
— Тогда дайте мне четыре порции жареного тофу с пятью специями.
— Эх, хорошо, сейчас сделаю.
Госпожа Чэнь, прищурившись, улыбнулась и поспешила попросить тётю Тянь приготовить четыре порции жареного тофу с пятью специями.
Тётя Тянь была занята с самого полудня, и руки у неё болели так, что едва поднимались, но тофу приносил хорошую прибыль, так что она не роптала на трудности.
Вскоре жареный тофу с пятью специями для мужчины был готов, и госпожа Чэнь с улыбкой передала ему:
— Вот ваш жареный тофу с пятью специями, я положила вам четыре лишних кусочка.
Мужчина с удовлетворением взял тофу и спросил её:
— Ваш лоток стоит здесь только на Праздник фонарей или вы будете здесь и в будущем?
Госпожа Чэнь ответила с улыбкой:
— Мы будем здесь и в будущем, мы надолго. Вы можете приходить в любое время, когда захочется.
Госпожа Чэнь повторяла это каждой группе уходящих покупателей, давая всем знать, что они будут ставить здесь свой лоток и в будущем.
Услышав это, мужчина кивнул и с любопытством спросил:
— Я заметил, вы сыплете какой-то порошок, когда жарите тофу. Что это, пахнет невероятно?
— Это наша собственная смесь приправ. Добавьте совсем чуть-чуть во время готовки, и блюдо становится очень ароматным.
Госпожа Чэнь подбежала к корзине и достала несколько пакетиков с приправой:
— Можете купить несколько пакетиков, попробовать. Они недорогие, всего пять монет за пакетик. Поскольку это ваша первая покупка, если купите два, один получите в подарок.
Опасаясь, что покупатели подумают, будто приправы мало, она быстро добавила:
— Не обманывайтесь малым размером пакетиков, они полны аромата. Нужно только посыпать чуть-чуть во время готовки, и вся кастрюля станет наваристой и ароматной.
Мужчина жил в городе и был довольно обеспечен. Хотя он и считал пакетики с приправой маленькими, его семья могла легко позволить себе пять или десять монет, поэтому он купил два пакетика.
Госпожа Чэнь с радостью взяла деньги и вручила ему три пакетика приправы.
Как только первый человек сделал покупку, появился второй и третий; увидев это, другие покупатели тоже начали покупать пакетики с приправой. Госпожа Чэнь с радостью бегала взад-вперёд, принося им пакетики.
Рядом в основном были лотки с едой, и, видя их бойкую торговлю, они весьма завидовали. Двое владельцев лотков не удержались и подошли купить порцию жареного тофу с пятью специями, а попробовав, нашли его действительно очень вкусным. Они начали наводить спрос окольными путями:
— В чём секрет вашего тофу? Почему мы никогда такого не видели?
Они хотели выяснить ингредиенты, чтобы самим сделать и продавать.
Госпожа Чэнь прищурилась и ответила без тени смущения:
— Это семейный секретный рецепт, разглашению не подлежит.
Они могли мечтать, если думали, что смогут выведать его у неё.
Видя, что она не собирается раскрывать рецепт, двум владельцам лотков ничего не оставалось, кроме как встать перед железной пластиной и наблюдать, как тётя Тянь и госпожа Чу жарят тофу. Заметив, что после обжаривания тофу до золотистой корочки они посыпают его каким-то ароматным порошком, они заключили, что тофу такой вкусный именно из-за этого порошка, и тут же сказали госпоже Чэнь:
— Вы продаёте и пакетики с приправой? Дайте нам несколько.
Госпожа Чэнь, зная, что они пришли выведать секреты, боялась, что они узнают рецепт и отберут у них бизнес, поэтому не осмелилась продавать им пакетики с приправой.
Гу Цзиньли сказала:
— Тётя Гуй, дайте им пакетики с приправой.
— Сяоюй, ты с ума сошла? Они пришли выведать наши секреты. Если мы продадим им пакетики с приправой и они смогут это повторить, что мы будем делать, если они украдут наш бизнес?
Госпожа Чэнь запаниковала, думая, что Гу Цзиньли сошла с ума.
Гу Цзиньли сказала:
— Они не смогут смешать.
Эти специи нужно было смешивать в определённой пропорции, чтобы создать аромат, который был бы свежим, но не навязчивым. Не зная пропорций, даже если кто-то знал виды специй, он не смог бы воспроизвести вкус.
Третий дедушка тоже сказал:
— Жена Да Гуя, принеси пакетики с ароматизатором для покупателей. Мы занимаемся торговлей, чтобы продавать, и, естественно, должны продавать, когда покупатели хотят купить.
Госпоже Чэнь ничего не оставалось, кроме как достать пакетики с ароматизатором для тех владельцев лотков.
После этого ещё несколько владельцев лотков пришли купить пакетики с ароматизатором, и госпожа Чэнь раздала их один за другим.
Провозившись ещё четверть часа, когда осталось всего три цзиня тофу, Третий дедушка сказал:
— Всё, давайте закрываться.
Он сказал госпоже Чу, тёте Тянь и госпоже Янь:
— Приготовьте весь тофу до готовности. Мы отнесём всё это в Сюаньху Фан.
Их вещи хранились в Сюаньху Фан; они не могли пойти туда с пустыми руками.
За это время приходили некоторые покупатели, желавшие купить тофу, но, услышав, что он весь распродан, они разочарованно уходили.
Работая быстро, они втроём аккуратно всё убрали, перенеся столы, стулья, кастрюли, сковороды, глиняные очаги, железные пластины и другие предметы в Сюаньху Фан.
Доктор Ду уехал на вызов со старшим доктором У и не был в Сюаньху Фан, поэтому их встретил Му Тун.
Увидев, что обоих старших докторов нет, Третий дедушка почувствовал сожаление, но передал три цзиня жареного тофу с пятью специями Му Туну со словами благодарности.
Му Тун принял тофу и сказал с улыбкой:
— Старший Гу, ваш тофу действительно очень вкусный. Всей нашей аптеке он нравится.
Он посоветовал:
— Если ваша семья планирует продолжать этот бизнес в долгосрочной перспективе, когда сегодня вечером пойдёте в Си Ли Фан платить за лоток, вы можете доплатить дополнительно двести медных монет, чтобы арендовать это место. Так вам не придётся беспокоиться, что кто-то другой займёт эту точку.
Сегодня был Праздник фонарей; цены на лотки взлетели только на один день. Обычно аренда на месяц стоила всего двести медных монет, и место, которое они занимали под свой лоток, было хорошим, его получили благодаря репутации Сюаньху Фан.
Напоминание Му Туна заставило Третьего дедушку быстро поблагодарить его:
— Спасибо, брат Му Тун. Мы сейчас же пойдём в Си Ли Фан и арендуем это место.
Поскольку была ночь Праздника фонарей, служащий в Си Ли Фан должен был дежурить до полуночи. Третий дедушка и его группа пошли в Си Ли Фан на Передней улице, обсудили с клерком аренду лотка, упомянули имя Сюаньху Фан, заплатили за дополнительный месяц аренды лотка и получили новую табличку.
Получив табличку, Третий дедушка и компания поспешили обратно к своему лотку. Поскольку они заработали деньги на продаже тофу, Третий дедушка был в хорошем настроении и решил купить семь мисок клейких рисовых шариков. По одной миске на каждую семью, он отнёс их домой, чтобы все могли поесть.
К этому времени была уже четвёртая стража ночи, и многие люди уже ушли со смотрения фонарей. Закончив покупать клейкие рисовые шарики, они подобрали свои корзины и покинули город.
Дорога не была пустынной. Повсюду были люди, несущие цветочные фонари, спешащие домой с семьями. В воздухе раздавался детский смех или разговоры взрослых, обсуждающих вечернюю ярмарку фонарей.
— Учёный Шан из Деревни семьи Шан выиграл Фонарь удачи и благоденствия в здании Фугуй. Этот фонарь стоит тридцать таэлей серебра, но когда учёный Шан только выиграл его, люди предлагали купить его у него, набавляя цену до пятидесяти таэлей, но учёный Шан не согласился продавать.
— Учёный дорожит загадкой на фонаре, считая её редкой находкой за десять лет. Этот фонарь висел в здании Фугуй три года. В этом году учёный Шан наконец разгадал загадку и выиграл фонарь, зачем ему его продавать?
— Это же пятьдесят таэлей серебра! На них можно построить дом из зелёной черепицы и кирпича. Учёный Шан на самом деле отказался продавать — это безумие, — сказал кто-то, не понимая.
— Ты не понимаешь. Эти учёные заботятся об утончённости и не беспокоятся о деньгах. Они называют серебряные монеты «медной вонью».
— Тьфу! Какая ещё медная вонь. Без этой вони что бы учёные ели и пили? Притворное благочестие.
— Кто-то сказал с пренебрежением.
Пока они говорили, из толпы внезапно раздались рыдания и крики:
— Юаньюань, быстро выплюнь конфету, выплюнь сейчас же!
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…