Глава 223. Вклад
Хэ Цзысу полушутя-полусерьёзно сказала:
— Этот ресторан лечебной кухни мы открыли вместе с семьёй Линь Яоцзу, думали, что будем сообща управлять им. А в итоге этот парень Линь Яоцзу в основном отвечает за еду! Каждый раз, когда разрабатываем новое блюдо, он словно профессиональный дегустатор — уплетает за обе щеки и даже не думает помогать с реальными делами.
Линь Яоцзу смущённо почесал затылок и принялся оправдываться:
— Я тоже вношу свой вклад в ресторан! У меня язык привередливый, я могу точно уловить малейшие оттенки вкуса и дать вам самую честную обратную связь. Разве это не важная часть работы?
Хэ Цзысу закатила глаза:
— У тебя одни отговорки! Просто есть — недостаточно, нужно реально помогать. Надо активно участвовать в рекламе, сборе отзывов клиентов и так далее. Иначе, если ресторан будут тянуть только наши родители, когда же мы сможем расшириться и познакомить с нашей вкусной лечебной кухней больше людей?
Цзян Чэнь улыбнулся, пытаясь сгладить ситуацию:
— Яоцзу, Цзысу права. Но ты уже приобрёл опыт в еде, и в будущем, возможно, благодаря своему тонкому вкусу сможешь открыть для ресторана новые направления блюд.
Лэй Сююань тоже подхватил:
— Ха-ха, верно, Яоцзу, хватит просто уткнувшись есть, лучше прояви свои другие таланты. На этой встрече ты тоже можешь всем хорошо рассказать об особенностях нашего ресторана, разрекламировать его.
Линь Яоцзу поспешно закивал:
— Ладно, ладно, я понял. На этой встрече я обязательно хорошо себя покажу, постараюсь, чтобы всем стало интересно узнать о нашем ресторане.
Цзян Лифэй с любопытством спросила:
— Цзысу, а как сейчас идут дела в ресторане? Мне кажется, раз у вас так много вкусных и полезных блюд, дела должны идти неплохо.
На лице Хэ Цзысу появилась довольная улыбка:
— Сейчас всё идёт довольно хорошо, постоянных клиентов много. Все очень ценят нашу лечебную кухню, считают, что она и вкусная, и полезная. К тому же мы часто обновляем меню в зависимости от сезона и отзывов клиентов, чтобы сохранить новизну. Например, летом мы предлагаем блюда, утоляющие жар и выводящие токсины, а зимой — питательные и согревающие.
Глаза Цзян Юэ засияли:
— Звучит замечательно, чувствуется, что вы вкладываете душу в свой ресторан. А есть ли какое-то блюдо, которое пользуется особой популярностью, является коронным?
Хэ Цзысу на мгновение задумалась:
— Если говорить о самом популярном, то тушёная баранина с дудником — это точно оно. Дудник питает кровь и улучшает кровообращение, а баранина согревает селезёнку и желудок. Зимой это блюдо и согревает, и питает ци и кровь. Многие клиенты, как только наступает зима, сразу его заказывают. Ещё есть тыква, приготовленная на пару с порией и лилией — сладкая и освежающая. Сочетание пории и лилии увлажняет лёгкие, успокаивает кашель и умиротворяет дух. Его любят и мужчины, и женщины, и старики, и дети.
Слушая рассказ Хэ Цзысу о делах в ресторане, все прониклись любопытством и интересом к этому месту, в которое вложили столько сил обе семьи. Линь Мумянь улыбнулась:
— Сестра Цзысу, после твоих слов мне так захотелось попробовать вашу лечебную кухню. Давайте после встречи сходим вместе.
Все с радостью согласились, а затем снова углубились в обсуждение управления рестораном и блюд — от того, как улучшить существующие, до планирования будущих направлений разработки новых. Каждый высказывал свои идеи, предлагал пути развития ресторана и одновременно с нетерпением ждал возможности показать на встрече привлекательность ресторана и привлечь больше клиентов.
Хэ Цзысу с досадой вздохнула и продолжила:
— В тот день, не знаю, что нашло на Линь Яоцзу, он сказал что-то, что прямо разозлило Хэ Сюэлянь. У этой девчонки характер вспыльчивый, она, не говоря ни слова, просто заморозила новый продукт, который мы разрабатывали, то есть приостановила всю связанную с ним работу и больше не стала его продвигать.
Линь Яоцзу с полным сожалением развёл руками:
— Я правда не специально. Просто ляпнул, не подумав о чувствах Сюэлянь. Мне показалось, что какой-то ингредиент в рецепте нужно ещё немного доработать, а она решила, что я полностью отрицаю её старания, и сразу взбесилась.
Цзян Ли с любопытством спросила:
— И что же ты такое сказал, Линь Яоцзу, что так сильно разозлил Сюэлянь?
Линь Яоцзу снова почесал затылок, крайне смущённый:
— Я сказал, что рецепт кажется немного заурядным, на рынке много похожих продуктов, боюсь, конкурентоспособность будет слабой. Я хотел, чтобы мы все вместе подумали, как его улучшить, а она поняла это так, будто я не ценю её труд.
Хэ Цзысу закатила глаза:
— Эх ты, говоришь, не думая о манере. Сюэлянь работала над этим продуктом днями и ночами, сколько сил вложила. А ты так прямо и сказал — она, конечно, не выдержала. Теперь продукт заморожен, все прежние усилия пошли насмарку, и ещё нужно придумать, как уговорить её возобновить проект.
Цзян Лифэй улыбнулась:
— Похоже, нужно найти возможность, чтобы Яоцзу как следует извинился перед Сюэлянь, может, ещё удастся исправить ситуацию.
Лэй Сююань кивнул:
— Верно, Яоцзу, тебе нужно проявить искренность. Может, самому приготовить для Сюэлянь ужин и подарить небольшой подарок, чтобы как следует загладить вину.
Линь Яоцзу поспешно закивал:
— Ладно, я вас послушаю. Как только встреча закончится, я пойду к Сюэлянь извиняться, постараюсь, чтобы она меня простила и снова начала работать над продуктом.
Цзян Юэ с любопытством спросила:
— Сестра Цзысу, а что это за замороженный продукт? Звучит так, будто у него был большой потенциал.
Хэ Цзысу ответила:
— Это целебный чай, в нём сочетаются несколько редких лекарственных трав и фруктов. Основное действие — улучшение внешности и уход за кожей, а также нормализация работы желудка и кишечника. Сюэлянь вложила в рецепт много души, провела немало маркетинговых исследований, перспективы были хорошие. И всё из-за одного замечания Линь Яоцзу дошло до такого.
Все, выслушав, посчитали это очень досадным. Гу Ибэй сказал:
— Действительно жаль. Надеюсь, Яоцзу удастся помириться с Сюэлянь, и этот продукт снова увидит свет. Может, когда его выпустят на рынок, он станет ещё одним фирменным блюдом ресторана.
Все выразили согласие, и затем разговор снова перешёл к тому, как помочь Линь Яоцзу уладить конфликт с Хэ Сюэлянь и как лучше продвигать разработку продуктов для ресторана. Кто-то предложил организовать семейную встречу, чтобы все могли пообщаться в непринуждённой обстановке; кто-то посоветовал, чтобы Хэ Цзысу выступила посредником и помогла уладить их отношения. В оживлённой дискуссии все надеялись как можно скорее разрешить этот небольшой инцидент, чтобы развитие ресторана не пострадало и он продолжал процветать.
Хэ Цзысу, не зная, смеяться или плакать, продолжила рассказ:
— Линь Яоцзу тогда сказал именно так: он сказал, что у мороженого в виде снежного лотоса, которое разработала Хэ Сюэлянь, есть только форма снежного лотоса, но нет его вкуса. А он-то и не знал, что тот самый снежный лотос с Небесных гор растёт на заснеженных вершинах, и один цветок распускается раз в десять тысяч лет — он невероятно редкий.
Цзян Ли от удивления открыла рот:
— Ах, снежный лотос с Небесных гор настолько редкий! Тогда действительно невозможно использовать настоящий снежный лотос для мороженого, Яоцзу просто требует невозможного.
Хэ Цзысу кивнула с досадой:
— Вот именно. Хэ Сюэлянь тогда прямо подпрыгнула от злости. Она объяснила Линь Яоцзу, что использовать настоящий снежный лотос для мороженого совершенно невозможно: во-первых, он слишком редкий и находится под охраной государства, а во-вторых, даже если бы он был, его стоимость была бы настолько высокой, что это было бы нереально. Она разрабатывала это мороженое, делая упор на креативность формы, чтобы дать покупателям уникальные визуальные впечатления, а для вкуса подобрала фрукты и травы с освежающим вкусом, похожим на снежный лотос.
Линь Яоцзу с обиженным видом сказал:
— Я тогда правда этого не знал. Я просто подумал: раз называется «мороженое из снежного лотоса», то должен быть хоть какой-то вкус снежного лотоса. Откуда мне было знать, что тут столько тонкостей.
Цзян Лифэй с улыбкой поддразнила его:
— Яоцзу, ты просто невежда. Но ты действительно сначала говоришь, а потом думаешь. Сказал это прямо Сюэлянь — как ей было не разозлиться?
Лэй Сююань тоже подхватил шутку:
— Ха-ха, Яоцзу, на этот раз ты попал. Сюэлянь наверняка вложила много сил в эту идею, а ты её окатил холодным душем.
Хэ Цзысу, глядя на Линь Яоцзу, серьёзно сказала:
— Яоцзу, в следующий раз, прежде чем говорить или делать, хорошенько думай. У Сюэлянь гордый характер, ты должен видеть её старания. На этот раз тебе нужно как следует перед ней извиниться, дать ей понять, что ты не специально придирался.
Линь Яоцзу поспешно закивал:
— Я понял, что был неправ, Цзысу. Как только встреча закончится, я пойду к Сюэлянь, как следует извинюсь и помогу ей подумать, как улучшить это мороженое, чтобы оно стало более популярным.
Цзян Юэ с любопытством спросила:
— Сестра Цзысу, а какие ингредиенты Хэ Сюэлянь использовала в этом мороженом, кроме формы снежного лотоса?
Хэ Цзысу на мгновение задумалась:
— Она использовала немного хризантемы и лилии — у обоих ингредиентов есть такой же нежный, изысканный аромат, как у снежного лотоса. А ещё добавила грушевый сок и немного мёда. Вкус получился освежающий, с лёгкой сладостью, очень подходит для большинства людей. К тому же, с точки зрения пользы для здоровья, хризантема и лилия обладают свойством утолять жар и увлажнять лёгкие, что хорошо сочетается с таким холодным продуктом, как мороженое.
Слушая описание Хэ Цзысу, все прониклись любопытством к этому мороженому в форме снежного лотоса. Гу Ибэй улыбнулся:
— Звучит довольно интересно. Когда Сюэлянь остынет и снова выпустит это мороженое, нам обязательно нужно будет попробовать. Может, после небольшой доработки оно и правда станет фирменным десертом ресторана.
Все выразили согласие, а затем снова развернули бурное обсуждение того, как помочь Линь Яоцзу извиниться перед Хэ Сюэлянь и как дальше совершенствовать идею и вкус этого мороженого. Кто-то предложил добавить в мороженое какие-нибудь особенные специи для усиления аромата; кто-то посоветовал поработать над упаковкой, выделив элемент снежного лотоса, чтобы повысить привлекательность продукта. В оживлённом обмене мнениями все надеялись уладить этот небольшой конфликт, чтобы это полное креатива мороженое успешно увидело свет и добавило ресторану новую изюминку.
Хэ Цзысу улыбнулась, в её глазах читалась гордость за уникальную семейную традицию именования, и продолжила:
— А вы знаете, что в нашей семье у каждого имя — это название лекарственной травы. Вот я, Хэ Цзысу, моё имя происходит от травы цзысу (перилла). У периллы широкий спектр применения: она может выводить токсины, рассеивать холод, улучшать циркуляцию ци и гармонизировать желудок. Моего отца зовут Хэ Суе, его имя образовано слиянием названий двух трав — полыни и периллы. Полынь согревает меридианы, останавливает кровотечение, рассеивает холод и снимает боль. В сочетании с периллой это олицетворяет баланс и стойкость.
Она с воодушевлением продолжила:
— Моего деда, Хэ Шэна, в детстве звали Хэ Дучжун, в честь травы дучжун (эвкоммия). Дучжун укрепляет печень и почки, усиливает кости и мышцы. Он, как и дед, всегда был надёжной опорой в семье, защищая весь наш род. Моего младшего брата, Хэ Синьи, назвали в честь цветка синьи (магнолия). Синьи рассеивает ветер и холод, прочищает носовые пазухи, символизирует свежесть и жизненную силу, что как раз подходит его энергичному характеру.
— А ещё мою младшую сестру, Хэ Сюэлянь, назвали в честь снежного лотоса с Небесных гор. Снежный лотос растёт в местах сильного холода, но распускается прекрасным цветком. Он улучшает кровообращение, согревает и выводит сырость, а также символизирует несгибаемость и чистоту души сестры.
— Хэ Цзысу сделала паузу, и на её лице появилась нежная улыбка.
— Что касается моего младшего брата Хэ Сяояо, его имя происходит от готового лекарственного препарата «Сяояо» (Вольный), разработанного на основе китайской медицины. Препарат «Сяояо» успокаивает печень, укрепляет селезёнку, питает кровь и регулирует менструальный цикл. Он несёт в себе пожелание душевного покоя и свободы, чтобы брат всю жизнь был свободен и счастлив.
Цзян Ли слушала, затаив дыхание, и не могла не воскликнуть:
— Вау, сестра Цзысу, у вас в семье такие значимые имена! За каждым именем стоят свойства лекарственной травы и добрые пожелания родным. Чувствуется, что ваша семья очень тесно связана с культурой китайской медицины. Это так необычно.
Цзян Лифэй тоже одобрительно кивнула:
— Да, такой способ именования не только уникален, но и передаёт культуру китайской медицины. К тому же по именам сразу чувствуется любовь вашей семьи к китайской медицине и искренние надежды, возлагаемые на детей.
Линь Яоцзу улыбнулся:
— Я уже давно знаю об этой вашей семейной традиции, и она мне всегда казалась очень интересной. Каждый раз, слыша ваши имена, я вспоминаю соответствующие травы, словно ощущаю насыщенный культурный аромат.
Цзян Юэ с любопытством спросила:
— Сестра Цзысу, а имена других старших родственников в семье тоже связаны с лекарственными травами?
Хэ Цзысу кивнула:
— Да, если проследить историю, имена многих старших родственников в нашей семье происходят от названий лекарственных трав. Это уже стало нашей семейной культурной традицией. У каждой травы есть свои уникальные свойства и символическое значение. Называя детей в их честь, мы надеемся, что они будут обладать такими же прекрасными качествами и светлым будущим, как эти травы. Например, моего прадеда звали Хэ Фанфэн. Трава фанфэн (сапожниковия) выводит ветер, снимает жар, устраняет сырость и боль. Это символизирует, что семья, сталкиваясь с трудностями, сможет, как фанфэн, противостоять ветрам и бурям и устоять.
Слушая рассказ Хэ Цзысу, все прониклись ещё большим любопытством и уважением к этой семье, богатой культурными традициями. Лэй Сююань улыбнулся:
— Сестра Цзысу, ваша семья — словно живая энциклопедия культуры китайской медицины. Каждое имя — это уникальная история. Если на этой встрече удастся побольше поговорить с другими старшими, наверняка можно узнать много нового о китайской медицине.
Все согласились, и затем разговор естественным образом перешёл к интерактивным элементам, связанным с культурой китайской медицины, которые можно было бы включить в программу встречи, — например, викторина по китайской медицине, загадки о травах и т. д. Все надеялись, что с помощью этих мероприятий больше людей смогут узнать и прочувствовать очарование культуры китайской медицины, а сама встреча богатых семей наполнится глубоким культурным смыслом и станет уникальным и незабываемым событием.
Глаза Хэ Цзысу сияли, когда она продолжала рассказ о семейной истории:
— Моего прародителя звали Юй Лижэнь, также известен как Ю Южэнь. В этом имени заключён глубокий смысл, оно происходит от принципа «великая медицина — это искренность», пропагандирующего милосердное сердце и милосердное искусство в теории китайской медицины. Прародитель всю свою жизнь лечил людей, воплощая принцип «милосердия» в каждой детали врачебной практики.
Она слегка прищурилась, словно увидела сцену из жизни прародителя:
— В те времена медицинские условия были тяжёлыми, но прародитель, обладая милосердным сердцем, относился ко всем пациентам одинаково, независимо от их богатства, и тщательно их лечил. Когда к нему приходили бедняки, он не только не брал платы, но и часто сам приносил лекарства. Его милосердное искусство было поистине виртуозным: он имел собственные уникальные взгляды и методы лечения различных болезней, и число вылеченных им пациентов было бесчисленным.
Цзян Ли с глубоким уважением сказала:
— Сестра Цзысу, твой прародитель вызывает огромное восхищение. Этот дух милосердного сердца и милосердного искусства, должно быть, оказал глубокое влияние на вашу семью.
Хэ Цзысу решительно кивнула:
— Безусловно. Деяния и дух прародителя, словно путеводный свет, всегда направляли каждое поколение нашей семьи. Когда отец и дед занимались врачеванием, они тоже придерживались этой идеи: проявляли заботу о пациентах и постоянно совершенствовали своё мастерство. Это и есть та приверженность, которую наша семья всегда хранила в отношении наследия китайской медицины: нужно передавать не только медицинские знания, но и эту врачебную этику — милосердное сердце и милосердное искусство.
Линь Яоцзу с чувством сказал:
— Неудивительно, что вашу семью так уважают в кругах китайской медицины. Этот передаваемый из поколения в поколение дух бесценен. Если бы на этой встрече можно было поделиться историей прародителя, это наверняка помогло бы многим людям глубже понять и проникнуться уважением к культуре китайской медицины.
Цзян Лифэй тоже согласилась:
— Верно, это бесценное семейное достояние и суть культуры китайской медицины. Можно в зоне культурной экспозиции на встрече организовать специальный стенд, посвящённый семейной традиции, и рассказать истории прародителя и других старших.
Глаза Хэ Цзысу засияли:
— Отличная идея! Пусть больше людей узнают о нашей семейной традиции в китайской медицине, а также поймут, что китайская медицина — это не только искусство врачевания, но и культурное сокровище, несущее в себе глубокий гуманитарный дух.
Цзян Юэ с любопытством спросила:
— Сестра Цзысу, а остались ли после прародителя какие-нибудь особые медицинские записи или уникальные методы лечения?
Хэ Цзысу на мгновение задумалась:
— Да, остались. Прародитель оставил рукописные заметки с историями болезней, в которых записаны процессы диагностики и лечения многих сложных заболеваний, а также его размышления. Ещё есть несколько уникальных рецептов, которые он вывел сам. Они прошли через практику и усовершенствования нескольких поколений нашей семьи и используются до сих пор. Например, есть один рецепт для лечения ревматизма, вызванного ветром, холодом и сыростью. Он очень эффективен и помог многим пациентам облегчить страдания.
Слушая это, все всё больше поражались врачебному мастерству прародителя. Лэй Сююань сказал:
— Эти записи и рецепты — настоящее сокровище. Если бы их удалось систематизировать и издать, это могло бы стать большим вкладом в китайскую медицину.
Хэ Цзысу кивнула:
— У нас тоже есть такая мысль. Но эти материалы очень старые, их нужно тщательно разбирать и изучать. После встречи мы можем организовать членов семьи и вместе заняться этим делом.
Затем все развернули горячее и глубокое обсуждение того, как представить на встрече семейную традицию китайской медицины, как систематизировать оставленные прародителем записи и рецепты. Каждый был полон энтузиазма, надеясь, что эта встреча поможет семейной традиции китайской медицины засиять новым светом и одновременно внесёт вклад в распространение культуры китайской медицины.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…