Глава 78. Новое сакэ
От лица Садзи Тамэкагэ
— Быстро!
— Только парус поменяли, а разница такая...
Я и не подозревал, что хлопковые паруса настолько хороши. Привыкнув к ним, уже не вернёшься к циновочным.
— Похоже, паруса сделаны на совесть.
— Дороговато, но если груз можно доставлять быстрее, затраты окупятся?
— Господин Куон просил пока не использовать их для перевозки припасов.
Я поставил парус на свободное судно, как меня научил господин Куон, — скорость превзошла все ожидания.
Мы иногда берём подряды на перевозку грузов от купцов и самураев. Хочется пустить это в дело, но ясно, что если возить грузы под этим парусом, поднимется шум.
— Ничего не поделаешь.
— Другие морские дружины точно всполошатся.
Водники из Исэ и Симы не станут молчать. В худшем случае судно могут атаковать и отобрать парус. Сейчас важнее освоить его использование в окрестностях Оно.
Будем использовать, наблюдая за реакцией окружающих.
— Новый парус и тот компас... Денег это стоит.
На любые новшества уходят деньги. Но если судить по цене хлопковой ткани для одежды, нам, похоже, сделали большую скидку.
Он просил ловить рыбу той большой сетью. Пока остаётся только ловить рыбу и продавать её господину Куону.
Ах да, ещё сушёные аваби и трепанги, а также сушёные плавники акулы — говорят, их можно продавать в Мин. Про аваби и трепангов я знал, что они продаются и в Японии, но чтобы акулы продавались в Мин — слышу впервые.
В общем, нужно зарабатывать. Работы хватает.
От лица Куона Кадзумы
— Какой маленький южнобарбарский корабль.
— Я заказал его для передвижения в прибрежных водах. Большие корабли хороши для внешней торговли, но их недостаток — неповоротливость.
В этот день в Цусиму прибыли два южнобарбарских корабля, привлекая внимание.
Один — галеон, привёзший привычные торговые товары, другой — малый каравелльный корабль, тайно модифицированный магией.
Каравелла — новое судно, построенное для перемещений в ближнем море. Чтобы добраться до господина Садзи на полуострове Тита, по суше дороги плохие, а по морю галеон — расточительство.
Вооружения тоже нет, пушек не установлено, так что судно предназначено для перевозки небольшого числа людей. К тому же оно может пристать к гавани Цусимы, так что управлять им легко. Разумеется, раз уж оно модифицировано магией, то оснащено секретным оружием и оборудованием будущих технологий.
— И всё же мёда в грузе много.
— Он продаётся лучше всего.
В привезённых товарах особых изменений нет, но мёда в бутылках довольно много. Мёд продаётся и сам по себе, но лучше всего расходится золотое сакэ. Честно.
Ещё неожиданно увеличились хлопковые нити и шёлк-сырец. Вероятно, потому, что я советую купцам из Цусимы и Ацуты осваивать ткацкое и красильное ремесло.
В планах — довести до самообеспечения шёлк, хлопок и коноплю, и для освоения ткацких технологий я немного выделяю помощь.
Когда технологию освоят в достаточной мере, можно будет обучить и более сложным приёмам. Говорят, они нанимают ткачей и красильщиков, сбежавших из столицы Киото, и учатся у них.
Вообще-то я собирался учить их с нуля сам, но дел слишком много, руки не доходят.
Раз уж приехал в Цусиму, зашёл к помогающему мне господину Охаси и к мастерам, а затем добрался до усадьбы в Цусиме.
Сегодня мы с Нобунагой приехали в Цусиму, потому что наконец-то готово новое японское сакэ. Приехали на дегустацию.
— Ого. Действительно прозрачное сакэ.
— И это из риса...
В этот день пришли также Масахидэ и господин Охаси. Дегустация для заинтересованных лиц.
Цвет — бесцветный, прозрачный. Вообще-то я хотел, чтобы они поразились этому прозрачному виду, но, привыкнув к золотому сакэ, они удивляются, но реакция слабовата. Досадно.
— Хм. Как оно?
На вкус — настоящее японское сакэ. Похоже, близко к будущему японскому сакэ. Из-за различий в сортах риса для сакэ и незрелой технологии шлифовки риса есть лёгкие отличия, но в целом похоже.
Если честно, вкусно ли оно — я не очень понимаю. Японское сакэ я пробовал всего несколько раз.
— Ого, крепкое!
— Да. Это пойдёт нарасхват.
Похоже, Нобунаге не очень по вкусу. Слишком крепкое, да он вообще не очень любит алкоголь.
Зато Масахидэ и господин Охаси довольны. Другим пажам и охранникам тоже дали попробовать — тем, кто любит выпить, нравится.
— Продавать будем после того, как выстоится ещё полмесяца. Тогда вкус станет мягче.
Производство сакэ полностью поручено андроиду Риммэй, которой доверена Цусима. Глядя на её уверенное лицо, думаю, что всё получилось.
— Недостаток этого сакэ — на его изготовление уходит много труда и рук.
— Не надо сравнивать с золотым сакэ. Большая часть сакэ требует труда.
Золотое сакэ делать просто. Вот это сакэ я производил массово с помощью специальных больших чанов для затирания, но объёмы, что можем сделать мы одни, ограничены.
Сначала нужно преподнести его Нобухидэ и решить, кому продавать и по какой цене.
Поскольку объёмы невелики, возможно, цена будет выше, чем на золотое сакэ. На само золотое сакэ спрос тоже высокий, так что цена уже повышена по сравнению с первой партией.
Что касается каналов продаж, то золотое сакэ мы тоже продаём выборочно.
В эту эпоху нет ни законов, ни морали: если продать не тому человеку, он спокойно перепродаст по нелепой цене или разбавит большим количеством воды.
Есть и такие, кто скупает всё и перепродаёт, поэтому я попросил купцов Овари не продавать его недобросовестным людям.
Я не говорю, чтобы они вообще не накручивали цену, но всему есть предел.
По крайней мере, среди купцов Овари нет тех, кто разбавлял бы сакэ кучей воды или перепродавал по завышенным ценам. Кажется, были желающие, но я сказал, что если перепродадут без спроса, больше не получат товара.
— Успеем сделать ещё одну партию к лету?
— Без проблем.
— Тогда давай сразу приступим к следующей.
Я хотя бы знаю, что сакэ получается из-за брожения дрожжей. Главный враг — посторонние бактерии.
В будущем, где можно как следует контролировать температуру, влажность и гигиену, это проще, но в эту эпоху производство сакэ летом — тяжёлое дело.
Пусть делают его, не перенапрягаясь. Или, может, на лето стоит делать другое спиртное? Нужно подумать.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…