20XX год. Из-за старения населения японская культура питания претерпела колоссальные изменения. Вся еда, вредящая здоровью пожилых, была безжалостно запрещена: рисовые лепёшки моти, жареная рыба и даже сочная свиная котлета тонкацу. Мир, где вкус детства стал преступлением. Но есть те, кто не готов сдаваться. Тайные общества гурманов, подпольные кухни и легенды о запретном блюде, способном вернуть утраченный вкус жизни. Это история о борьбе за гастрономическую свободу, о древних рецептах и о том, как обычная котлета может стать символом великой революции.