Прошло несколько месяцев с тех пор, как легендарный саксофонист и непревзойдённый отельер Акаи Нарито покинул отель на острове Идзу Осима. Его прямой подчинённый, бармен Сасаки, погрузился в глубокое чувство утраты. Каждый день он натирает до блеска серебряный шейкер — единственное, что оставил ему Акаи. Но сколько бы он ни пытался в точности повторить рецепт, ему никогда не достичь того самого «звука» и «вкуса», которые создавал его наставник. Сасаки отчаянно ищет свой собственный путь, пытаясь понять, что же такое истинный профессионализм и как передать его дальше, не потеряв себя.