В последнее время всё чаще говорят о сверчках как о пище будущего. Но автор решительно выступает против этой тенденции. Это не предубеждение человека, который брезгует пробовать новое. Он уже отведал саранчу, личинок ручейников, пчелиный расплод, скорпионов и многое другое. Почему же именно сверчки вызывают столь жёсткую позицию? Ответ скрыт в этом эссе, полном аргументов и личного опыта.