Автор делится личными заметками о сакэ, которые ранее публиковались в разделе активности. Теперь они собраны в формате эссе по многочисленным просьбам читателей. Содержание почти идентично предыдущим записям, но некоторые места были исправлены и дополнены. Учтите, что большая часть текста написана в нетрезвом состоянии. Все суждения основаны исключительно на личном мнении автора и могут быть неточными. Просим отнестись к этому с пониманием.