Париж, XVIII век, разгар эпохи террора. Пармантье, затаившийся в ожидании, когда утихнет буря революции, получает таинственное письмо и посылку. Содержимое посылки переворачивает его жизнь, заставляя взглянуть на привычные вещи под новым углом. В мире, где каждый может стать жертвой гильотины, скромный корнеплод превращается в символ надежды и выживания. Сможет ли Пармантье не только спасти свою шкуру, но и подарить голодному народу спасение, скрытое в земле? История о том, как картофель изменил Францию, полная интриг, крови и кулинарных открытий.