Глава 193. Ставка
Уездный капитан Цзян и его спутники покинули деревню с большой помпой.
По пути множество деревенских жителей выбежали на тропинки поглазеть на зрелище: они увидели уездного капитана Цзяна и его людей, восседающих на высоких, статных лошадях, за которыми следовали пять мулов с повозками, выглядевшими очень внушительно.
После того как уездный капитан Цзян и его группа уехали, несколько семей собрались во дворе. Третья бабушка взяла на себя руководство разделом: она распределила оставшееся мясо коров, овец и кроликов, а также полученные поздравительные подарки между семьями.
Сегодня на открытие мастерской было получено довольно много поздравительных подарков. Только яиц насчитывалось более трехсот, десять кусков мяса, десять отрезов хлопковой ткани, десять отрезов ткани «горлянка», двадцать связок грубого пенькового полотна, а также четыре корзины риса, муки, соевых бобов, сладкого картофеля, капусты, редьки и только что выросших весенних овощей.
Эти четыре корзины сельхозпродуктов были подарками от небогатых деревенских жителей: они хотели работать в Мастерской Гу, но у них не было денег на покупку подарков, поэтому они принесли по несколько яиц от каждой семьи и корзину продуктов в качестве поздравления.
Сами семьи, будучи бедными крестьянами, не стали бы пренебрегать этими дарами.
Подарок от семьи ученого Шана был подготовлен госпожой Цзян и включал рис, муку, мясо, кисло-сладкое вино, а также семь отрезов хлопковой ткани и семь отрезов ткани «горлянка»
— большая часть хлопковых и горлянковых тканей, полученных сегодня Мастерской Гу, была от семьи Шан.
Кроме того, госпожа Цзян подарила отрез парчи, набор вышивальных ниток и полный набор вышивальных игл Гу Цзиньсю.
Госпожа Цзян увлекалась вышивкой и знала, что Гу Цзиньсю искусна в этом ремесле, но семья Гу не могла позволить себе такую дорогую парчу, поэтому она принесла одну в подарок Гу Цзиньсю.
Гу Цзиньсю была в восторге, получив эти вещи.
Гу Юмэй, однако, была чрезвычайно расстроена — она едва не разорвала хлопковый платок, который держала в руках, в клочья, стоя во дворе в ожидании своей доли семейных вещей.
Подарки от семьи Цзян были такими же щедрыми и роскошными, как и сам уездный капитан Цзян.
Уездный капитан Цзян, зная, что Мастерская Гу намеревается делать тофу и специи, прислал повозку лекарственных трав и двадцать связок грубого пенькового полотна.
«Эти грубые пеньковые ткани нужно оставить для обивки деревянных крышек форм для изготовления тофу. По одной связке на семью будет достаточно», — сказала Третья бабушка, которая руководила распределением вместе с госпожой Цуй и госпожой Чу. В течение получаса все поздравительные подарки были разделены, и каждый унес свою долю домой.
Семья Цинь — дед и внуки — едва дождались конца распределения. Как только они получили свою долю, сразу же извинились и пошли домой.
Как только они вошли в свой дом, Цинь Эрлан не стал ждать, пока Старший Цинь начнет его ругать, а сам опустился на колени: «Это место слишком удаленное, никакие новости до нас не доходят. Я должен пойти в Военное управление, чтобы использовать его ресурсы для сбора разведданных. Прошу вашего согласия!»
Говоря это, он глухо стукнулся лбом об пол главного зала.
Старший Цинь отошел на несколько шагов в сторону и не принял его поклона.
Цинь Саньлан подошел к двери и слегка прикрыл ее, чтобы прохожие не могли заглянуть внутрь.
Закрыв дверь, он обернулся, посмотрел на стоящего на коленях Цинь Эрлана и сказал насмешливо: «Этот А Цзи уже заметил нас. Он обязательно вернется сегодня ночью и окружит нас. К тому времени тебе даже не нужно будет входить в Военное управление — ты сможешь отправиться прямиком в Смертную тюрьму».
Он говорил тихим голосом, но ледяным тоном.
Всю эту поездку он ни разу не повышал голос на этого так называемого старшего брата, но сегодня действительно не мог сдержаться.
Неужели его брат думал, что только члены их семьи умрут? Когда целые кланы уничтожаются, кому от этого легче?
Цинь Эрлан увидел, что Цинь Саньлан действительно рассержен, и почувствовал некоторую вину, зная, что не должен был быть таким импульсивным, но он был сыт по горло. Он ненавидел это место — эту глухую деревню, где поездка в город занимала четыре часа и где он никогда не мог получить никаких полезных новостей.
Даже новость о том, что герцог Син ведет войска на подавление мятежа, стала им известна только потому, что старейшина Лэй У рассказал им.
«Этот А Цзи из семьи Нин. Семья Нин всегда была дружелюбна к нам, они не предадут нас», — сказал Цинь Эрлан. «Кроме того, этот А Цзи никогда не видел ни тебя, ни меня. Даже если он что-то подозревает, мы можем просто отрицать все. Без доказательств он ничего не сможет нам сделать».
«Разве им нужны доказательства, чтобы убить нас?»
— злобно рассмеялся Цинь Саньлан. «Этот человек скорее убьет невиновного, чем отпустит кого-либо».
У Старшего Циня тоже был обеспокоенный вид. Сегодня действительно был просчет: они думали, что приедет только уездный капитан Цзян, но неожиданно появился человек из семьи Нин.
«Что ты тогда предлагаешь делать? Нас уже заметили», — раздраженно сказал Цинь Эрлан, его характер становился все более вспыльчивым из-за длительного давления. «Если дело дойдет до крайности, мы можем просто сбежать сейчас».
Услышав это, Цинь Саньлан прищурился, глядя на Цинь Эрлана с разочарованием: «Второй брат, ты вообще понимаешь, что говоришь? Если мы убежим, что будет с Третьим дедушкой и остальными? Это более тридцати человек!»
Хотя для них смерть нескольких десятков человек не была большой проблемой, эти несколько семей помогли им, и за такое долгое время вместе все были связаны человеческими чувствами — они не могли быть такими эгоистичными.
Цинь Эрлан ничего не сказал, но он действительно подумывал о том, чтобы бросить другие семьи.
И Старший Цинь, и Цинь Саньлан знали это; просто никто не говорил об этом открыто.
«Пока мы можем только рискнуть», — сказал Старший Цинь после долгого молчания. «Рискнуть, предположив, что семья Нин не намерена нам навредить».
С окончательным решением Старшего Циня три поколения семьи Цинь начали готовиться.
Другие семьи не знали о затруднительном положении семьи Цинь. Получив свою долю подарков, они радостно разошлись по домам.
Вернувшись домой, семьи не стали отдыхать, а направились в мастерскую.
Старый Го и другие уже смололи довольно много соевых бобов. Процедив соевое молоко, они принесли бочки с ним в кухню мастерской.
Раньше в этой кухне было только три печи, но когда они ремонтировали комнату, Третий дедушка и Гу Дашань построили еще пять. Теперь здесь восемь печей с восемью железными котлами — именно здесь они будут делать тофу впредь.
Третий дедушка привел мужчин из разных семей на кухню, где Гу Дашань учил их делать тофу с помощью рассола.
Метод был прост: вскипятить соевое молоко до готовности, дать ему остыть примерно на десять процентов, снять несколько слоев тофу-кожицы, затем добавить приготовленный рассол в соевое молоко, чтобы отделить соевые бобы от воды, образуя тофу-пудинг. Как только тофу-пудинг образовывал более крупные сгустки, его вычерпывали в деревянные ящики, выстланные грубым пеньковым полотном, закрывали тканью, накрывали деревянными крышками и клали сверху камни для придания формы и прессования.
Хотя метод был прост, рассол для тофу был приготовлен в доме Гу Цзиньли и принесен в мастерскую, так что не нужно было беспокоиться об утечке рецепта.
Такая договоренность была заранее согласована семьями.
Рецепт тофу находился в руках дома Гу Цзиньли; они должны были доставлять рассол в мастерскую каждый день, чтобы семьи могли делать тофу.
Изучив процесс, Отец Ло, братья Гу Даму и Гу Далинь, а также братья Гу Дафу и Гу Дагуй, включая Гу Цинтяня и Гу Цинляна, начали делать тофу на кухне.
Менее чем за два часа они сделали почти тысячу фунтов тофу, израсходовав почти все соевое молоко, которое смололи Старый Го и другие.
Гу Цзиньли, однако, побежала в главную комнату мастерской, чтобы присматривать за госпожой Хэ Ян и остальными, перемалывающими специи.
Госпожа Чэнь уже проснулась, и теперь она сидела в главной комнате, скрестив ноги, жуя кусок жареного хрустящего свиного мяса, и указывала на невестку Хэ Тугоу: «Это нехорошо, нужно перетереть еще».
Затем указала на вдову-мать Хэ Ва: «Это тоже нехорошо. Кардамон трудно молоть; нужно приложить немного силы, раздавить кардамон как следует, затем отнести в медную ступку и пестик, чтобы растереть».
«А ты, сестра Шэнцзы, листья корицы легкие, их нельзя дробить. Чтобы перемолоть листья корицы, нужно тереть, медленно тереть их как следует».
Госпожа Чэнь, с видом хозяйки, руководящей работниками, была невыносимо раздражающей. Увидев, что вошла Гу Цзиньли, она даже приняла важный вид, чтобы сказать: «Зачем Сяоюй сюда пришла? Твоя тетя Гуй здесь, ничего не пойдет не так, тебе не нужно здесь присматривать».
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…