Глава 134. Дасин
Их навыки приготовления тофу значительно улучшились по сравнению с прежними, и теперь из одного цзиня соевых бобов можно было получить четыре цзиня тофу.
Этим утром они продали восемьсот цзиней тофу, изготовленного всего из двухсот цзиней соевых бобов, при вложении шестисот медяков.
Иными словами, только на тофу они получили чистой прибыли более семи таэлей.
Затем были специи. Самый дорогой ингредиент стоил тридцать центов за цзинь, а самый дешёвый — пятнадцать центов. В среднем затраты на один цзинь специй составляли сотню медяков.
Из одного цзиня специй можно было сделать сотню пакетиков, продававшихся по пять медяков каждый, что давало пятьсот медяков с цзиня, а чистая прибыль составляла четыреста медяков.
Сегодня их восемьсот пакетиков специй принесли им три таэля и двести медяков.
Общая прибыль от обоих товаров составила более десяти таэлей.
Даже Третий дедушка, проживший целую жизнь и повидавший многое, не мог не взволноваться.
Третья бабушка, видя их взволнованные лица, рассмеялась и сказала:
— Посмотрите на вас, ведёте себя так, будто у вас нет будущего. Когда мы будем делать больше тофу, мы заработаем больше денег. Впереди будет ещё больше волнующих моментов. Хватит стоять как вкопанные, идите завтракать.
На завтрак были пареный батат, лепёшки из бобовой гущи и соевое молоко — неплохо по сравнению с днями бегства от голода, настоящий пир. Семья ела с большой радостью, а после еды каждый вернулся к своим делам.
Тем временем Лян Чжуцзы и Хэ Дацан уже нарезали тофу кусками по полцзиня и несли их продавать в городки за десять миль и восемь деревень отсюда.
Лян Чжуцзы был сообразителен. Зная, что Хэ Дацан и другие тоже продают простой тофу, он повёл односельчан через горы в ближайший городок Дасин, чтобы продавать свой тофу там.
Сначала никто не решался покупать. Лян Чжуцзы и остальные последовали примеру семьи Гу, арендовали железный котёл за десять медяков и прямо на месте приготовили котёл жареного тофу с пятью специями, предлагая прохожим бесплатно.
Все, кто пробовал, не могли нахвалиться, и, видя, что после употребления этой свежей новинки никаких проблем не возникло, они осмелели. Они спросили Лян Чжуцзы и остальных:
— Почем продаётся этот тофу?
Лян Чжуцзы ответил:
— Этот тофу довольно большой, каждый кусок весит полцзиня, по десять медяков за штуку.
— Десять медяков!
— услышав цену, все поразились, закачали головами: — Слишком дорого, слишком дорого. Хотя тофу вкусный, кто же потратит десять медяков на ингредиент для одной еды?
Лян Чжуцзы сказал:
— Уважаемые дядюшки, братья, тётушки и сёстры, этот тофу — свежий новый продукт. Он отлично продаётся в нашем городке и уезде, и мы несли его через горы и хребты, чтобы доставить сюда. Десять медяков за кусок тофу совсем не дорого.
Лян Чжуцзы рассказал о своих трудностях, а затем, сменив тон, предложил:
— Как насчёт такого: мы тоже понимаем ваши трудности. Давайте скинем два медяка, по восемь медяков за кусок, как вам?
— Это самая низкая цена. Если ещё ниже, мы будем работать себе в убыток.
Горожане Дасина, услышав, что цена упала, внезапно почувствовали себя гораздо лучше.
Полная женщина средних лет с корзиной овощей сказала:
— Ладно, дайте и мне один для дома. Попробуем эту новинку.
— Ах, сейчас.
Лян Чжуцзы быстро взял кусок тофу весом в полцзиня, аккуратно завернул его в капустный лист и положил в её корзину.
Они были бедны и не хотели тратиться на жёлтую бумагу для обёртки. Имея дома капустные листья, они использовали их, чтобы завернуть тофу.
Лян Чжуцзы затем указал на специи и сказал:
— Сестрица, этот тофу будет вкуснее со специями. Возьмите пакетик, не хотите?
Женщина средних лет была явно старше Лян Чжуцзы, но обращение «сестрица» очень её обрадовало. Она спросила:
— Сколько стоит пакетик?
— Приправы — драгоценный товар. Добавив немного в блюда, можно сделать их такими же вкусными, как соус «Хайсянь». Изначально было десять медяков за пакетик, но, видя, что госпожа выглядит процветающей, человеком удачи, я сделаю скидку в два медяка. Как насчёт восьми медяков за пакетик? Что скажете?
Женщина сначала подумала, что дорого, но у Лян Чжуцзы был дар убеждения. Подумав, что она уже купила простой тофу, взять пакетик приправ не казалось большой проблемой, поэтому она взяла один.
Лян Чжуцзы умел обращаться с людьми. Он достал полуцзиневый блок тофу, разрезал его на десять маленьких кусочков и дал женщине два:
— Сестрица, возьмите это, вам. Не забывайте приходить и покупать у нас снова.
Женщина ушла с широкой улыбкой на лице, получив два маленьких кусочка тофу бесплатно:
— Хорошо, в следующий раз приду купить ещё и расскажу соседям, пусть все поддерживают ваше дело.
Женщина ушла, блаженно счастливая.
Лян Чжуцзы и остальные всё ещё жарили тофу в железном котле. Аромат разносился по половине улицы, и люди больше не могли устоять. Они начали доставать деньги, чтобы купить тофу и приправы.
Четыре часа спустя они распродали весь простой тофу, но у них осталось ещё почти сотня пакетиков приправ. Некоторые люди, не желавшие расставаться с деньгами, покупали только простой тофу и пропускали специи.
Тем не менее Лян Чжуцзы и его спутники были очень довольны, потому что сегодня они заработали хорошую сумму. К тому же приправы не портились и могли храниться долгое время, так что их можно было продавать постепенно.
К счастью, когда они уже собирались сворачиваться и идти домой, управляющий Линь из трактира «Юнсин» в Дасине окликнул их, спросил их имена и где они живут, и даже проверил домовую регистрацию Лян Чжуцзы. В конце концов, широким жестом он купил все их приправы.
Лян Чжуцзы был умным и осторожным. Зная, что они не местные из Дасина и что местные могут не доверять им, продающим тофу, он взял с собой домовую регистрацию своей семьи, что теперь оказалось полезным.
Управляющий Линь из трактира «Юнсин» не просто взглянул на домовую регистрацию; он послал кого-то наблюдать за их торговлей целый день. Увидев их бойкую торговлю и что никто из поевших их тофу не имел проблем, и даже отправив служащего купить тофу и приправы, чтобы приготовить жареный тофу с пятью специями, только после того, как он сам попробовал, он перестал относиться к ним с подозрением.
Что ещё больше обрадовало управляющего Линя, так это то, что приправы, добавленные в другие блюда, могли значительно улучшить вкус. Немного подумав, он поспешил купить их специи.
Управляющий Линь также был впечатлён их тофу и сказал Лян Чжуцзы и его команде:
— Доставьте пятьдесят цзиней тофу в трактир «Юнсин» завтра. Если будет хорошо продаваться, продолжим на ежедневной основе.
Лян Чжуцзы и его спутники были вне себя от радости, энергично закивали:
— Да, да, да, управляющий Линь, будьте уверены, мы обязательно доставим вам тофу завтра.
К этому времени уже вечерело. Путь от Дасина до деревни Лянхэ занимал три часа, поэтому Лян Чжуцзы и остальные не осмелились задерживаться. Вернув железный котёл, они подхватили корзины и поспешили в деревню Лянхэ.
Когда они вернулись в деревню Лянхэ, была уже почти полночь, но их семьи и другие шесть семей, участвовавшие в изготовлении тофу, не отдыхали, дожидаясь их возвращения.
Лян Чжуцзы не тратил слов попусту. Впустив всех в дом и зажегши лампу, он начал считать деньги и подводить итоги.
Подсчитав, они обнаружили, что получили чистую прибыль в четыре таэля и пятьсот центов, не считая первоначальных затрат.
— Мы действительно так много заработали!
Заработать четыре таэля и пятьсот центов за один день потрясло все двенадцать семей.
— Подумать только, изготовление тофу может быть таким прибыльным.
— Четыре таэля и пятьсот центов, разделённые на шесть семей, означают, что каждая семья может получить семьсот пятьдесят центов.
Семьсот пятьдесят центов — дневной заработок равнялся тому, что они зарабатывали тяжёлым трудом за два месяца.
Прожив в страхе перед бедностью, они были так тронуты этим подсчётом, что заплакали. Если бы они могли поддерживать это дело в долгосрочной перспективе, им никогда больше не пришлось бы жить в нищете до конца своих дней.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…