Глава 112. Повышение цены
Выйдя из кузницы, Цинь Саньлан помедлил мгновение и спросил у Гу Цзиньли:
— Сяоюй, зачем тебе эти железные лепёшки? Это же, наверное, немало денег стоит. Дядя Дашань и тётя Дашань знают об этом?
Гу Цзиньли посмотрела на Цинь Саньлана. На лице юноши читалась лишь забота, ни тени упрёка в её расточительстве. Она улыбнулась:
— Брат Цинь, не волнуйся. Родители знают. Я сказала им, что хочу заказать железные лепёшки и молоты для изготовления соевого масла.
— Соевого масла?
Цинь Саньлан нахмурился. Он ничего не знал о соевом масле.
— Это масло, выжатое из соевых бобов. Его можно продавать за деньги, — Гу Цзиньли понимала, что он беспокоится, как бы она не прогорела, и пояснила: — Не волнуйся, что я потеряю деньги. Даже если с изготовлением масла ничего не выйдет, я всегда смогу продать железные лепёшки и молоты обратно в кузницу.
Железные вещи можно переплавить, так что ничего не пропадёт. А кузница с готовностью их выкупит: им не придётся снова иметь дело с казённой управой, что гораздо удобнее.
Видя, что у неё всё под контролем, Цинь Саньлан тоже успокоился, и они быстро вернулись к лотку с тофу.
Было ещё только утро, а у лотка с тофу уже вовсю шла торговля. Покупатели с корзинами и коромыслами на плечах подходили купить тофу.
Госпожа Чу и тётушка Тянь жарили тофу и лепёшки из бобового жмыха на железном листе. Дядя Тянь заворачивал готовое в жёлтую бумагу для покупателей. Ло Хуэйнян следила за огнём и одновременно раздавала пакетики со специями. Отец Ло подносил покупателям белый тофу. Третий дедушка собирал деньги. Все были очень заняты.
Покупатели поторапливали:
— Поживее, хозяин, мне ещё на работу. Не забудьте добавить мне острого соуса.
Среди покупателей тофу были горожане, крестьяне, приехавшие в город продавать урожай, и те, кто работал в городе. Некоторым лепёшки из бобового жмыха казались настолько вкусными, что они брали одну-две на завтрак.
— Сейчас, сейчас, — отвечала госпожа Чу, переворачивая тофу и лепёшки на железном листе маленькой лопаточкой. Вскоре она переложила хорошо прожаренные тофу и лепёшки в стоящую рядом корзину и передала дяде Тяню для упаковки.
Гу Цзиньли поспешила помочь. Сегодня они принесли с собой ещё один железный лист. Она установила его на глиняной печи, одолженной в «Сюаньху Фан», и разожгла огонь, чтобы тоже начать жарить тофу и лепёшки.
Шипя, она вылила на лист животный жир. Как только лист начал дымиться, она выложила на него нарезанный тофу и лепёшки из бобового жмыха размером с ладонь.
Вскоре тофу и лепёшки поджарились с обеих сторон до золотистой корочки. Она взяла горсть порошка специй и посыпала их. В воздухе тут же разнёсся аппетитный аромат. Пожарив ещё немного и добавив, по просьбе покупателя, перца, Гу Цзиньли сняла готовую партию.
Цинь Саньлан подошёл помочь с упаковкой. Работая слаженно, всей восьмёркой, они справились с наплывом покупателей за полчаса. Наконец, когда покупателей поубавилось, все смогли перевести дух.
— Я так устала, — Ло Хуэйнян, жуя лепёшку из бобового жмыха и запивая соевым молоком, принесённым из дома, чуть не рухнула на табурет.
— Я больше никогда сюда не приду. Дома молоть специи и то спокойнее.
Гу Цзиньли усмехнулась, переворачивая тофу и лепёшки лопаточкой, и поддразнила её:
— Ты и в прошлый раз так говорила, а вот опять здесь.
Ло Хуэйнян хихикнула:
— По-моему, торговать с лотка веселее.
Хотя и устала, ей нравилось приезжать в город и смотреть на оживлённую толпу — это её радовало, так что она не могла не прийти.
Потом она спросила Гу Цзиньли:
— Сяоюй, а куда ты только что ходила?
— Мы ходили в кузницу, заказали железные лепёшки и молоты.
— Железные лепёшки и молоты?
— удивилась Ло Хуэйнян.
— Зачем они тебе?
— Масло давить, — объяснила Гу Цзиньли, посыпая тофу и лепёшки специями. Пожарив их ещё немного, она добавила перца и переложила готовое в корзину.
Цинь Саньлан держал в одной руке маленькую железную лопаточку, а в другой — свёрнутую воронкой жёлтую бумагу. Быстро сгрёб шесть кусочков тофу в бумагу, ловко завернул их и вручил ожидающему покупателю:
— Ваш жареный пятиспецийный тофу, с перцем.
— Ах, ваш тофу становится всё вкуснее, — покупатель взял тофу, вдохнул аромат сквозь жёлтую бумагу и ушёл довольный.
— А из железных лепёшек можно сделать масло?
— продолжала допытываться Ло Хуэйнян.
— Можно, — Гу Цзиньли достала тофу и сырые лепёшки из жмыха и продолжила жарить их на листе.
Ло Хуэйнян ничего в этом не понимала, но решила, что пусть уж Сяоюй лучше возится с железными лепёшками, чем со змеями, и расспросы прекратила. Быстро доев, она пошла выдавать пакетики со специями покупателям.
Сегодня не был базарный день, но торговля всё равно шла бойко. К полудню весь привезённый тофу был распродан, а пакетики со специями закончились ещё на час раньше.
Многие покупатели, пришедшие за простым тофу, пакетиков со специями не получили и, посетовав, с досадой ушли с одним лишь тофу.
Тётушка Тянь, перебирая что-то в корзине, сказала:
— Мы же рассчитывали количество пакетиков со специями по весу белого тофу. Как они могли так быстро закончиться?
Госпожа Чу ответила:
— Хватит искать, их правда больше нет. Все городские харчевни и лавки пришли покупать у нас.
Специи Сяоюй оказались такими вкусными, что городские заведения скупали их десятками, а то и сотнями штук сразу.
Услышав это, тётушка Тянь заторопилась:
— Тогда нам надо скорее возвращаться домой и молоть ещё специи, а то не успеем за спросом.
Гу Цзиньли помогала убирать столы и скамейки и слышала их разговор.
Вскоре они прибрали лоток и отнесли вещи на хранение в «Сюаньху Фан».
Доктор Ду как раз принимал пациента. Он мельком поздоровался с ними и вернулся к работе.
Увидев Гу Цзиньли и остальных, восьмилетний Ду Сюшэн подбежал вместе со своей пятилетней сестрой и звонко поздоровался:
— Дедушка Гу, дядя Ло, дядя Тянь...
Он назвал всех по имени.
Третий дедушка, улыбнувшись, протянул им две пачки жареного тофу со специями и лепёшек из жмыха:
— Возьмите, поделитесь с сестрёнкой.
— Спасибо, дедушка Гу, — поблагодарил Ду Сюшэн, отдал две пачки сестре и велел ей идти обратно во двор следить за котлом с отваром. Сам же он принялся помогать переносить вещи. Тяжёлое он поднять не мог, но помогал переносить стулья и утварь, пока всё не перетаскали.
В «Сюаньху Фан» было много дел. Закончив с переноской, они оставаться не стали. Перекинувшись парой слов со Старшим У, который был во дворе, они покинули «Сюаньху Фан» и направились в зерновую лавку покупать соевые бобы.
— Хозяин, нам нужно триста цзиней соевых бобов, — сказал отец Ло приказчику.
Приказчик в зерновой лавке, управляющий Тао, поначалу относился к этим беженцам свысока. Но за последние полмесяца они приходили каждый день и покупали бобы, каждый раз центнерами, так что управляющий Тао начал их ценить и теперь, когда бы они ни пришли, встречал с улыбкой.
Не стал исключением и этот раз. Услышав слова отца Ло, он быстро вышел из-за прилавка и приказал помощнику:
— Чего ждёшь? Живо взвесь бобы для брата Ло.
— Сделаем, — помощники поспешили к весам.
Они думали, что всё пройдёт как обычно, но когда дело дошло до оплаты, управляющий Тао сказал:
— Зерно нынче дорогое, так что и на соевые бобы цена поднялась. С сегодняшнего дня — пять монет за цзинь.
Лицо отца Ло сразу потемнело:
— Пять монет за цзинь? Отчего же так резко подорожало?
Цена выросла чуть ли не вдвое.
Управляющий Тао улыбнулся:
— Вы же беженцы, сами знаете — на Северо-Западе засуха уже два года, урожая нет. Хоть соевые бобы и не самые вкусные, но всё равно зерно, так что и цена на них, само собой, поднялась.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…