Глава 170. Образ будущей жены
Лу Линь посмотрела на изображение на экране телефона:
— Достаточно, у моего телефона есть автоматическая компенсация света. Тебе нужно просто направить свет на продукты, чтобы на снимках они выглядели ярко и аппетитно.
— Хорошо.
Су Чжи по характеру была довольно мягкой и спокойной. Она впервые пробовала снимать видео с приготовлением еды, а рядом ещё стояли одноклассники, поэтому она невольно стеснялась и не знала, что говорить.
Но для Лу Линь это не было проблемой.
Лу Линь, обладающая душой гурмана, обычно очень любила смотреть стримы о еде и гастрономические шоу. Регулируя угол съёмки, она взяла на себя роль комментатора.
— В первый день осенних каникул пришла в гости к подруге, заодно пробую настоящую деревенскую кухню. Милый, а чем эти рёбрышки заслужили твой выбор? Есть ли у них какая-то особенность?
С этими словами камера поднялась, захватив лишь половину подбородка Су Чжи.
Су Чжи, понимая, что от неё требуется, пояснила:
— Это свинья, выращенная местными фермерами в нашей деревне. Кормят её в основном бататом, свиной травой и зерном, срок выращивания довольно долгий. По сравнению с тощими свиньями с ферм, у деревенской свиньи мясо более жирное, но зато и вкус более насыщенный.
— Вот оно что, не зря всем так нравится деревенская кухня.
С помощью Лу Линь Су Чжи быстро вошла в ритм: она готовила и одновременно объясняла шаги и важные моменты.
— Когда делаешь свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе, по возможности лучше использовать арахисовое масло. Карамельный цвет, получаемый при жарке на арахисовом масле, получается более красивым...
В кастрюле масло и леденцовый сахар растопились в карамельную массу. Су Чжи высыпала в кастрюлю предварительно бланшированные и обсушенные рёбрышки и начала их обжаривать.
— После бланширования рёбрышки нужно обсушить. Если времени мало, можно промокнуть лишнюю влагу бумажным полотенцем, чтобы при жарке не было брызг масла...
Когда обе стороны рёбрышек подрумянились до золотистого цвета, она добавила ломтики имбиря, обжарила до появления аромата, затем влила чашку кипятка — воды должно быть столько, чтобы она покрывала рёбрышки.
После этого она добавила соус, приготовленный из рисового вина, соевого соуса и уксусной эссенции. На сильном огне довела до кипения, затем переключила на средний огонь и тушила двадцать-тридцать минут.
Когда в кастрюле осталось совсем немного соуса, она добавила подходящее количество томатного кетчупа и обжаривала на среднем огне, пока каждое рёбрышко не покрылось равномерным слоем томатного соуса. Затем выключила огонь, выложила блюдо и посыпала немного белого кунжута.
При свете лампы кисло-сладкие рёбрышки сверкали красным, а сладкий аромат ударял в нос, заставляя Ся Фэйюя и Лу Линь сглатывать слюну.
Следующим блюдом была говядина с тмином.
Масло в кастрюле разогрелось до лёгкого дымка. Она опустила туда кусочки зелёного лука, кинзу, имбирь и чеснок, обжарила на слабом огне до полного высыхания, затем выловила остатки и высыпала в масло уже замаринованную говядину. Обжаривала на среднем огне, пока поверхность слегка не подсохла, затем вынула.
Через две минуты она снова опустила говядину в масло для повторной обжарки, а когда корочка стала слегка хрустящей, выключила огонь и вынула.
В конце она оставила в кастрюле совсем немного масла, включила слабый огонь, высыпала тмин, соль, перечный порошок и порошок пяти специй, обжарила несколько мгновений, затем добавила обжаренные кусочки говядины, перемешала до однородности — и блюдо из говядины с тмином было готово.
Глядя на аппетитную, источающую аромат говядину с тмином, в сердце Ся Фэйюя вдруг зародилась безумная мысль.
Он хотел взять богиню в жёны.
Когда он впервые увидел Су Чжи в школе, его привлекла её чистая и красивая внешность, но это было лишь следствием юношеских гормонов, очень поверхностная и неглубокая симпатия.
В конце концов, девушек, которые ему нравились с детства, не хватило бы и пальцев на обеих руках, чтобы пересчитать.
Но сейчас в его груди зародилось сильное чувство, которое можно было назвать только сердечным трепетом.
Су Чжи в этот момент была в фартуке, её щёки раскраснелись от жара, волосы слегка растрепались, от неё веяло дымом и огнём — в ней не было ни капли той холодной богини, какой она казалась обычно.
Однако ему она казалась невероятно красивой, сердце билось быстрее, чем когда-либо прежде.
Он прижал руку к груди, впервые в жизни получив чёткое представление о том, как должна выглядеть его будущая жена.
Нежная, красивая, умеющая и в гостиной блистать, и на кухне хозяйничать.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Как перевод?
Оцените качество перевода этой новеллы.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…