Генри впервые попробовал десерт под названием мармелад в тот самый день. Это был рецепт, привезенный в Англию из родной Испании Кэтрин, женой его старшего брата Артура. Это история о Генрихе VIII, короле Англии, который впоследствии женился на шести женщинах, казнил двух из них и безжалостно отправлял на плаху даже верных слуг, когда они становились помехой. Но в те времена он был всего лишь вторым принцем, исполненным восхищения к своей невестке Кэтрин.