Это история о происхождении крем-соды — напитка, ставшего символом японских кафе. Вы узнаете, как он появился и менялся с течением времени. В центре повествования — первые заведения, подававшие этот десертный напиток, и их атмосфера. Отдельное внимание уделено роли знаменитого парфюмерного дома Сиседо в популяризации крем-соды. Книга переносит читателя в эпоху зарождения японской культуры кафе, где газировка, мороженое и вишня создали неповторимый вкус ностальгии.