Глава 10. Ловля крабов — дело тонкое
— Выполоть здесь все сорняки, а то, что окажется овощами, откладывайте в сторону, — распорядилась Се Бинлинь, велев троим малышам работать. Сама же она взяла двузубые грабли и принялась заново вскапывать грядки на огороде.
— Старшая сестра, а что мы будем сажать?
— спросила Се Мяоцин, пропалывая траву.
— Э-э…
— Се Бинлинь не сразу нашлась, что ответить, потому что не знала, какие семена можно достать в эту эпоху.
— Может, посадим бобы?
— Бобы? У нас нет денег на семена бобов!
— высказала вполне реальную проблему Се Мяосян.
— Сначала попросим взаймы у кого-нибудь в деревне.
— В деревне бобы есть только у дедушки, у него мы точно не займём!
— уныло опустив голову, сказала Се Мяоцин.
— Вот как… Тогда решим потом. Через несколько дней пойдём в море ловить крабов, продадим их в городе — и появятся деньги!
— Правда?
— М-м, правда.
Два му земли привели в порядок за один шичэнь[^1]. Это потому, что они привыкли работать, иначе пришлось бы возиться ещё и завтра.
Овощные сердцевины Се Мяосян тоже уже собрала. С двух му земли вышло всего чуть больше двух цзиней[^2] зелени — урожайность и правда низкая!
— Пошли, возвращаемся, скоро стемнеет, — стряхнула с себя землю и обрывки сорняков Се Бинлинь, взвалила на плечо двузубые грабли. Овощные сердцевины Се Мяосян и Се Мяосинь понесли прямо в руках, прижимая к себе.
Жили они далеко от деревни Хунлинь, и этот участок тоже находился не рядом с селом, так что по дороге домой никого из деревенских не встретили. Обычно сюда заходили только их дяди с семьёй, да деревенский староста иногда наведывался.
Суп в котле ещё был тёплым — видимо, Линь Сюэцин, боясь, что к их возвращению всё остынет, подложила в печь ещё одно полено.
От одного перепела мяса было немного. Се Бинлинь пила бульон, но к мясу не притронулась — всё разделили между остальными. Линь Сюэцин тоже не стала есть мясо, отдала его своим детям. Се Шэньсы сначала отказывался, но все твердили, что ему нужно поправить здоровье, и после долгих уговоров Се Бинлинь он наконец съел.
Вечерняя трапеза всем пришлась по душе. Как только стемнело, все умылись и легли спать.
На следующий день, едва пропели первые петухи, Се Бинлинь встала. Сначала поставила варить таро, а Се Мяосян, та девчонка, всё ещё крепко спала в постели.
Потом она вернулась в комнату, вынесла старые бутылочные тыквы и разложила их сушиться на улице на подставке. Позже их нужно будет ещё окурить серой, иначе при отсыревании они заплесневеют. Только после этого можно будет делать поделки.
Верно, Се Бинлинь задумала, чтобы Се Шэньсы, который от безделья целыми днями валялся в постели, расписал эти тыквы рисунками или написал на них иероглифы. В основном нужно что-то праздничное, с хорошим смыслом. Сделать их изящно — тогда обязательно найдутся желающие купить.
На рассвете все поднялись.
— Старшая сестра, ты выходишь?
— проснувшись, спросила Се Мяосян, увидев, что Се Бинлинь, неся дырявое деревянное ведро и бамбуковый шест длиной больше метра, направлялась к выходу.
— Я схожу на отмель, погляжу. Завтракайте без меня!
— Се Бинлинь была обута в рваные, с дырками для пальцев, туфли — в доме не нашлось ткани, чтобы сшить ей новую обувь, поэтому она ещё больше торопилась заработать денег.
В час Чэнь[^3] солнце уже поднялось над морем — как раз наступило время отлива. На этот пляж редко кто заходил: в основном деревенские рыбачили в конце села. Поставив ведро на берегу, Се Бинлинь сначала бамбуковым шестом проверила глубину ила на отмели, и только потом ступила. Обычно там, где глина пузырится песком, водятся крабы. Се Бинлинь не знала, какой именно вид водится здесь.
Она запустила руку в ил, нащупывая, и через мгновение выскочил краб. Она быстро прижала его сверху — только так можно было избежать укуса клешнями. Эту боль Се Бинлинь испытала ещё в прошлой жизни и больше не хотела пробовать.
Здешний вид оказался мясным крабом, он же зелёный краб — известный съедобный вид. Мясные крабы ценятся за мясо: у качественного мясного краба мясо полное, гладкое, сладковатое, с лёгким ароматом. А если ещё есть икра и жёлток — это просто совершенство. У самцов жир накапливается в виде икры, у самок — ближе к периоду нереста появляется икра и жёлток.
Как раз сейчас наступил сезон крабов: по лунному календарю в восьмой-девятый месяц мясные крабы самые жирные и вкусные.
Се Бинлинь пришла в восторг. Чуть больше чем за шичэнь она набрала почти полное ведро. Видно, что ресурсы здесь богатые — не то что в прошлой жизни, когда сети забрасывали, а полдня ни одного краба не вытаскивали: из-за массового вылова человеком их становилось всё меньше.
Се Бинлинь ловила только крупных и жирных, каждая весом от половины до одного цзиня. Мелких и тощих она бросала обратно в море. В деревне мало кто умел ловить крабов голыми руками, как она: во-первых, не хватало её техники — чуть зазеваешься, и клешни вцепятся. А главное — нужна была быстрая реакция. Она наломала веток и придавила ими крабов, чтобы те не расползлись. Заодно, пока ловила крабов, подобрала несколько илистых моллюсков. Хотя они очень холодные по природе, но для приправы сгодятся — главное, при варке класть побольше имбиря.
К этому моменту на Се Бинлинь не осталось ни одного чистого места: волосы, лицо — всё было в грязи.
— Старшая сестра…
— послышался голос Се Мяосян. Се Бинлинь находилась здесь уже, наверное, два-три шичэня. Видно, они забеспокоились, боясь, что она, как в прошлый раз, упадёт в море.
Она бросила обувь на ветки в ведре, одной рукой взяла ведро, другой — бамбуковый шест.
— Я здесь!
Се Мяосян, услышав голос, подошла и увидела Се Бинлинь, всю в грязи.
— Старшая сестра…
— она остолбенела.
— Ты опять упала в море?
— Нет, наловила крабов. Завтра отнесу в город продавать.
— Се Бинлинь не то чтобы не давала им есть, просто сейчас у них желудки слабые, а крабы холодные по природе — пока не подходят. Через некоторое время, когда поправятся, можно будет.
— Правда?
— глаза у Се Мяосян сразу засияли. Обычно она выглядела немного заторможенной, а сейчас стала гораздо живее.
— Старшая сестра, давай я понесу бамбуковый шест!
— Ладно. Я как раз видела там солёную траву, нарву немного — завтра буду ею крабов связывать.
— Се Бинлинь не знала, как этот вид травы называется по-научному, но в прошлой жизни в их деревне её называли «солёной травой». Она растёт на морском побережье, а особенно хорошо — на стыке морской и пресной воды.
[^1]: Шичэнь — китайский временной отрезок, равный двум часам. [^2]: Цзинь — мера веса, около 0,5 кг. [^3]: Час Чэнь — промежуток с 7 до 9 утра.
Глава подготовлена специально для сайта Nove.
Комментарии к главе
Обсуждение главы на Nove.
Загрузка…