Гастрономическая революц…
Гастрономическая революция: Лондон времен промышленной революции и отвратительная еда. История о том, как унаследовавший дело уличный торговец угрями из Эдо, умерший от переутомления из-за отсутствия наследника, возродился в Англии и заменил студень из угрей ароматом кабаяки
【悲報】産業革命期のロンドン、メシがマズすぎる。〜跡継ぎ不在で過労死した江戸前鰻職人が、ゼリー寄せを駆逐して英国中に蒲焼の匂いを振りまく話〜
// обзор
Уличный торговец угрями из Эдо, не оставив наследника, умирает от переутомления. Но вместо вечного покоя он просыпается в Лондоне 1840-х годов — в эпоху промышленной революции.
Здесь его встречает не только смог и грязь, но и кулинарный кошмар: местный студень из угрей вызывает у мастера праведный гнев. Взяв в руки соевый соус и японские традиции, он решает перевернуть британскую кухню.
Аромат жареных угрей разносится по улицам, меняя вкусы целой страны. Это история о том, как одно упрямство и любовь к своему делу способны переписать гастрономическую историю.
Даже в чаду угасающей эпохи можно разжечь огонь древнего вкуса.
промышленная революцияЛондонXIX веккулинарная тематикареинкарнациягастрономическая революцияуличная едаяпонская кухняугрикабаякимастерствопротивостояние культуредоголикипопаданецисторический сеттингсоускулинарные войнысатирабытпутешествие во времени
Где читать // 1 источников
Все источники →Хотите перевод этой новеллы?
Команды видят популярные запросы и берут их в работу.