Глава 239. Ритуал

Чу Цзыхан слышал, что во Франции существует блюдо под названием Ortolan, по-русски — ортолан (запечённая овсянка). Основной ингредиент — маленькая птичка, обитающая в юго-западных регионах Франции, охраняемый вид, размером меньше ладони. История этого блюда восходит к временам Римской империи: охотники, возвращаясь без добычи из леса, ловили несколько овсянок и запекали их. Позже оно попало в меню развратных и погрязших в роскоши древнеримских аристократов.